قبل أيام من شهر رمضان تسعى ربات البيوت لتحضير المخللات بأنواعها
تعرف على طريقة الجدة لتمليح الفلفل الأخضر بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المطبخ

 

المقادير

  • 1 كيلوغرام فلفل أخضر
  • 6 – حبات ثوم
  • – حبة ليمون مقطعة
  • – – ملح

طريقة التحضير

  • – نقوم بتنظيف الفلفل وقصه بالطول إلى نصفين
  • – نقوم بتعديل الملح وذلك بوضع بيضة في إناء مملوء بالماء مع إضافة الملح حتى تطفو دائرة من البيضة فوق الماء
  • – في إناء بلوري نقوم برص كمية الفلفل مع حبات الثوم ثم نغطيه بماء الملح
  • – نضيف قطع الليمون من فوق ونغلق البرطمان

نصيحة الشاف

بعد أسبوع يمكنكم إستعمال الفلفل

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *